赴一线精准施策 助产业驱动升级 ——山西农业大学产业专家团队指导汾西县肉牛发展小记

　　9月下旬至今，汾西大地上活跃着一支来自山西农业大学的助农扶农专家团队，他们是山西省现代农业牛产业技术体系首席专家刘强、副首席飞、汾西县肉牛高效养殖集成研发技术与示范推广项目团队朱芷葳等人。两个月来，这支专家教授团队足迹遍布汾西县的肉牛养殖标准化基地（永安基地）、勍香镇众赢农牧有限公司、永安镇太阳山村汾西县锦华肉牛养殖有限责任公司等共计15家肉牛养殖场。他们对各养殖场的肉牛圈舍环境、饲养状况、疫病防控措施以及配套设施等核心环节进行了细致入微的调研，对多个肉牛养殖关键区域展开了全面且深入的技术指导与实地考察工作，并且为各个养殖场量身定做了改进方案，助推产业提档升级。

　　为进一步推动农业产业体系优化升级、助力乡村振兴战略全面落地实施，汾西县精准锚定肉牛养殖领域，将其确立为重点推进的农业支柱产业分支，并制定了一系列贴合实际、利于长远的扶持政策与发展规划蓝图。山西农业大学教授团队在深入调研中发现，汾西县在肉牛养殖领域已初显成效并呈现出鲜明特色与显著优势：

　　其一，政策扶持体系成效斐然。汾西县委县政府精心打造的政策体系，犹如坚实基石，有力推动着产业高质量发展。“见犊补母” 奖补政策精准发力，极大地调动了养殖户扩充基础母牛存栏的积极性，稳固了产业种群根基。针对规模养殖主体固定资产投资的扶持政策，则促使现代化、标准化牛舍设施广泛落地。“十百千”工程目标清晰明确，引领产业朝着规模化、标准化迈进，助力打造完整产业链，实现效益大幅跃升，在区域农业产业升级与乡村振兴中发挥着重要的引领示范作用。

　　其二，科技与循环创新模式崭露头角。以汾西县众赢农牧有限公司智慧牛场为典型代表，其成功探索出科技与循环双轮驱动的新型养殖范式。通过科技赋能，实现了肉牛饲喂管理的高效化、稳定化与安全化，明显提升了养殖效益与管理上的水准。并且，在生态循环利用方面独具匠心，将牛粪转化为有机肥，二期工程规划建设零碳沼气池，利用牛粪厌氧发酵产生沼气用于牛场发电，既妥善解决了牛粪污染问题，又实现了资源的高效循环利用，降低了养殖成本的同时提升了产业附加值，成为全县肉牛养殖行业的标杆企业，为行业可持续发展提供了宝贵的借鉴经验。

　　然而，在取得成绩的同时，团队专家也精准发现当前汾西县肉牛养殖产业存在的一系列问题与挑战：部分牛场受传统养殖观念束缚，在精准营养配方与数据化管理等现代先进的技术应用方面存在滞后，导致肉牛生长速度参差不齐、健康情况波动较大，养殖效益难以实现最大化突破。同时，牛场专业管理人才匮乏的现状致使管理上的水准差异显著，在牛舍卫生维护、疫病防控操作流程以及日常饲喂规划等关键环节管理粗放，这无疑增加了肉牛患病风险，推高了养殖成本，严重制约了整个行业的高效运行与可持续发展步伐，亟待通过全面系统的优化革新举措来突破现有困局。

　　针对以上问题，专家团队充分的发挥专业优势，依据各养殖场的真实的情况，为其量身定做了一系列极具针对性与可操作性的建议：

　　一是要合理规划养殖小区，全方面提升整体运营效率与环境品质衡量准则。在与各养殖企业负责人的深入交流座谈过程中，专家组认真聆听企业对项目的定位与发展规划阐述，基于行业前沿趋势与企业长远战略发展需求，提出了专业且具有前瞻性的指导建议。

　　二是要着眼于长远战略布局，抓好核心关键环节。在肉牛品种培育核心环节，积极探索地方黄牛与肉用牛的杂交选育创新路径，充分挖掘地方品种适应能力强与肉用品种生长性能优的双重优势，同时大力推进专用肉牛品种的选育进程，通过构建科学严谨的选育体系，筛选培育出具有高品质肉质、高生长速度、强抗病性等优良特质的专用肉牛品种，塑造特色鲜明的养殖差异化竞争优势，助力企业在激烈的肉牛养殖产业竞争浪潮中稳健前行，实现经济效益与产业影响力的双丰收。

　　专家团队精准施策，解决了各养殖场生产中存在的各种技术难题。锦华肉牛养殖有限责任公司的陈根水说：“山西农大专家深入牛场传经送宝，不怕苦不怕累，给咱们提供了许多好的建议，我的养殖场存在存栏牛膘情的问题，专家们针对这样的一个问题，量身定做了各个阶段肉牛饲养的日粮配方，既经济又实用。”农夫农民养殖专业合作社的任年珍说：“我的养殖场出现犊牛死亡，专家老师们赶过来，仔细检查每一处细节，给了我们包括药物医治、饲养管理调整、环境优化的建议，成功让我们控制住了局面，减少了损失，真的太感谢他们了！”

　　专家一线问诊定方案，百姓不出门增长技能，校地联动有力助推了我省肉牛产业转型升级。