独流老醋 腊月飘香

产品介绍

  进入腊月以来,坐落天津市静海区独流镇的天立独流老醋出产车间一派繁忙现象。独流老醋是我国国家地理标志产品,因地处天津市静海区独流镇而得名,是我国三大传统名醋之一,与山西陈醋、镇江米醋齐名,距今已有约300年酿制前史。2021年,独流老醋酿制技艺被列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。近年来,独流老醋在保存传统酿制技艺的基础上继续推动产品创新和技能晋级,扩展品牌影响力。

  1月17日,制醋工人在天津市静海区天立独流老醋股份有限公司传统工艺发酵车间检查醋醅发酵程度。新华社记者 孙凡越 摄

  1月17日,在天津市静海区天立独流老醋股份有限公司,工人在罐装车间内出产。新华社记者 孙凡越 摄

  1月17日,在天津市静海区天立独流老醋股份有限公司,工人核对订单信息。新华社记者 孙凡越 摄

  1月17日,制醋工人在天津市静海区天立独流老醋股份有限公司传统工艺发酵车间为醋醅翻缸。新华社记者 孙凡越 摄

  这是1月17日拍照的天津市静海区天立独流老醋股份有限公司传统工艺晒醅场和现代化制醋车间(无人机相片)。新华社记者 孙凡越 摄

  1月17日,在天津市静海区天立独流老醋股份有限公司淋醋车间,工人在制醋。新华社记者 孙凡越 摄

  1月17日,制醋工人在天津市静海区天立独流老醋股份有限公司传统工艺晒醅场检查醋醅发酵程度。新华社记者 孙凡越 摄

  1月17日,制醋工人在天津市静海区天立独流老醋股份有限公司传统工艺发酵车间拌和醪液进行酒精发酵。新华社记者 孙凡越 摄

  1月17日,在天津市静海区天立独流老醋股份有限公司传统工艺淋醋车间,工人在醋醅上淋醋。新华社记者 孙凡越 摄

  1月17日,在天津市静海区天立独流老醋股份有限公司,工人预备转运包装好的天立独流老醋产品。新华社记者 孙凡越 摄

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